雪菜が働く小さなレストランが食中毒になり、閉店してしまう。・なんとか営業を再開したものの、風評被害は予想以上に大きく、客足は激減した。 ——従業員のほとんどが退職し、ロビー担当のゆきなさんとシェフ担当の川上さんだけが残った。 ――ある日、彼女は新人ロビースタッフの研修を任される。 ——しかし、その新人はシュエナの父親よりも年上の中年の組織再編者だった。